Tapenade

 Ett måste så här på sommaren är att ha tapenade till crostini eller annat gott bröd när det kommer oväntade gäster och rosén är kyld. Här är mitt recept:

1 dl löst packad basilika och/eller persilja
1 vitlöksklyfta
2 sardellfiléer
1 msk kapris
1 dl svarta urkärnade oliver
3-4 msk olivolja
ev lite rivet citronskal

Lägg allt i en mixer och kör till en rättså slät konsistens.